東京のスペイン料理屋さんから研修に来ているシェフ!
がjerezに遊びに来て知り合いました。
車できた!というものだから
ではみんなでお昼を 食べに行こうと!
隣町の 『Puerto De Santamaria』
という港町まで行きました。
この日は、天気もよく27℃くらいあり 半そでで十分!ここは港町だから 魚介が豊富です。
シェフはバレンシアで1ヵ月レストランで修行をして
残り1ヵ月はいろんな地方の料理を食べたいと
ここまでやってきました!
さて、お店に入り とりあえず5人で来たので 5人分の
フライを! と 頼んだら・・・
この量!!

さすがスペイン! このダイナミックさ!
シェフいわく バレンシアのレストランは もっとおしゃれに
料理を出すって!
こっちは これがふつうかな!
あとはまた別でいろいろ注文。
言うまでもなく おなかはパンパン。
この後、 jerezでフェスティバルがあったので
夕方に帰り、フェスティバル終わって
いつものとおり 飲みに行き、
帰ったのは 朝4時・・・
この日の朝から 私は クルシージョ(レッスン)が始まり
きつい一日となりました・・・・
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